上带有佐料的菜肴，佐料应跟菜肴一起上桌，如清蒸鱼跟带姜汁醋，在上菜时可略作说明。（）

老年人或残疾人用餐应安排在餐厅出入、行动方便的门口或主通道旁边的餐位。（）

判断题老年人或残疾人用餐应安排在餐厅出入、行动方便的门口或主通道旁边的餐位。（）

耗油是山东特有的调味料。（）

判断题耗油是山东特有的调味料。（）

市场营销即是市场销售。（）

判断题市场营销即是市场销售。（）