单项选择题
A.水果 B.粮谷类 C.植物油 D.动物内脏 E.肉类
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）。A.维生素B.矿物质C.抗营养因子D.豆类蛋白E.生物活...
单项选择题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）。
A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质
视黄醇当量是指（）。A.维生素A1的量B.维生素A2的量C.体内具有维生素A活性物质的总量D.β－胡萝卜素的量...
单项选择题视黄醇当量是指（）。
A.维生素A1的量 B.维生素A2的量 C.体内具有维生素A活性物质的总量 D.β－胡萝卜素的量 E.其他维生素A原的量
牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）。A.AFQ1B.AFP1C.AFM1D.AF毒醇E.AF...
单项选择题牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）。
A.AFQ1 B.AFP1 C.AFM1 D.AF毒醇 E.AFH1
