名词解释
是因为脂肪吸附在蛋白质分子表面,使其表面形成一层不透性的薄膜,阻止水分子向胶粒内部渗透,并在一定程度上减少表面毛细管的吸......
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色选
名词解释色选
油脂改性
名词解释油脂改性
调和油
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