单项选择题

在植物基因组DNA提取实验中:β-巯基乙醇的主要作用是()

A.使蛋白变性
B.促进分层,即促进有机相和水相分离
C.去除脂溶性物质如油脂等
D.打断多酚氧化酶的二硫键,保护酚类物质不被氧化,从而保护核酸不被降解