问答题

简答题 铁对人体的生理功能及缺乏症?怎样才能在膳食中增加铁的成分?

【参考答案】

铁在机体中参与氧的运送、交换和组织呼吸过程,作为过氧化氢酶的组成成分,清除体内的过氧化氢,有利机体健康。此外,铁还对血红......

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