判断题
货物的重心是指外形几何中心。（）
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宴席菜营养组配原则之一是（）平衡。A.酸碱度B.冷热菜C.冷菜与面点D.冷菜与汤菜
单项选择题宴席菜营养组配原则之一是（）平衡。
A.酸碱度 B.冷热菜 C.冷菜与面点 D.冷菜与汤菜
△6表示敞、平车装载的易燃普通货物及敞车装载的散装硫磺。（）
判断题△6表示敞、平车装载的易燃普通货物及敞车装载的散装硫磺。（）
重车重心高度是指从货物支重面起高度。（）
