单项选择题
A.欧姆杀菌B.微波杀菌C.高压放电杀菌D.间歇杀菌
下列属于加热杀菌保藏方法的是()A.辐射杀菌B.超声波杀菌C.高压放电杀菌D.微波杀菌
单项选择题下列属于加热杀菌保藏方法的是()
A.辐射杀菌B.超声波杀菌C.高压放电杀菌D.微波杀菌
目前唯一允许作为防腐剂在食品中使用的细菌素是()A.乳酸链球菌肽B.山梨酸C.溶菌酶D.辛辣成分
单项选择题目前唯一允许作为防腐剂在食品中使用的细菌素是()
A.乳酸链球菌肽B.山梨酸C.溶菌酶D.辛辣成分
作为罐藏食品杀菌效果衡量标准的是()A.大肠杆菌B.金黄色葡萄球菌C.肉毒梭菌芽孢D.枯草芽孢杆菌芽孢
单项选择题作为罐藏食品杀菌效果衡量标准的是()
A.大肠杆菌B.金黄色葡萄球菌C.肉毒梭菌芽孢D.枯草芽孢杆菌芽孢