单项选择题
A.冷冻仓库B.干藏仓库C.冷藏仓库D.临时仓库
餐饮原料采购的组织形式很多，较适于大型饭店的是（）A.饭店设置独立的采购部B.餐饮部附设采购部C.厨房设采购组...
单项选择题餐饮原料采购的组织形式很多，较适于大型饭店的是（）
A.饭店设置独立的采购部B.餐饮部附设采购部C.厨房设采购组D.厨师长亲自采购
对于楼层房间数较少且等级较低的饭店，其客房部业务组织形式最好为（）A.客房楼面设立服务台B.客房部下设客房中心...
单项选择题对于楼层房间数较少且等级较低的饭店，其客房部业务组织形式最好为（）
A.客房楼面设立服务台B.客房部下设客房中心C.清洁卫生工作与接待混杂的形式D.公共区域清洁卫生与楼面卫生分离
如果饭店的实际平均房价低于其理想平均房价，则说明（）A.客人对该饭店的高价房感兴趣B.饭店可适当提价C.客人对...
单项选择题如果饭店的实际平均房价低于其理想平均房价，则说明（）
A.客人对该饭店的高价房感兴趣B.饭店可适当提价C.客人对该饭店的低价房感兴趣D.不说明什么问题
