单项选择题
A.罐头中总干物质的测定 B.电位滴定法测罐头食品的pH C.果胶酸钙沉淀法测罐头食品中的果胶质 D.罐头食品中固形物的测定
在糖水梨罐头中添加柠檬酸，当酸度在（）以上，有利于罐头的储存。A.1%B.0.5%C.0.2%D.0.1%
单项选择题在糖水梨罐头中添加柠檬酸，当酸度在（）以上，有利于罐头的储存。
A.1% B.0.5% C.0.2% D.0.1%
下列可以放入干燥箱烘干的器皿是（）A.称量瓶B.量筒C.吸量管D.容量瓶
单项选择题下列可以放入干燥箱烘干的器皿是（）
A.称量瓶 B.量筒 C.吸量管 D.容量瓶
测定罐头食品中总干物质的含量时，真空干燥箱中干燥样品时直至两次质量差不大于（）为止。A.0.0002gB.0....
单项选择题测定罐头食品中总干物质的含量时，真空干燥箱中干燥样品时直至两次质量差不大于（）为止。
A.0.0002g B.0.00003g C.0.001g D.0.003g
