果胶和纤维素都是构成细胞壁的主要成分，与果实的硬度有密切的关系。（）

苹果酸的钠盐呈咸味。（）

判断题苹果酸的钠盐呈咸味。（）

下列物质中，可以促进果蔬成熟的是（）A.乙烯利B.2，4-DC.赤霉素D.乙醇

多项选择题下列物质中，可以促进果蔬成熟的是（）

猕猴桃贮藏的适宜湿度是（）A.湿度85~90%B.湿度90~95%C.湿度80~85%D.湿度95~100%

单项选择题猕猴桃贮藏的适宜湿度是（）