稳定酶的方法之一是在某些酶的溶液中加入（），如少量的2-巯基乙醇。

（）萃取特别适用于直接从含有菌体等杂质的酶液中提取纯化目的酶。A.液膜B.有机溶剂C.双水相D.反胶团

单项选择题（）萃取特别适用于直接从含有菌体等杂质的酶液中提取纯化目的酶。

α-淀粉酶的发酵生产中，应选用对该酶有诱导作用的（）作为碳源，而不用对该酶生物合成有分解代谢物阻遏作用的（）作...

单项选择题α-淀粉酶的发酵生产中，应选用对该酶有诱导作用的（）作为碳源，而不用对该酶生物合成有分解代谢物阻遏作用的（）作为碳源。

若想获得产耐高温酶的菌种，可在（）区域采集菌种。A.高原B.温泉C.深海D.果园

单项选择题若想获得产耐高温酶的菌种，可在（）区域采集菌种。