单项选择题
A.等电点 B.两性解离 C.呈色反应 D.胶体性
蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。A.稳定性增加B.表面净电荷增加C.表面净电荷不变D.溶解度最小
单项选择题蛋白质处于等电点时可使蛋白质分子的（）。
A.稳定性增加 B.表面净电荷增加 C.表面净电荷不变 D.溶解度最小
组成天然蛋白质的氨基酸有（）种。A.10B.20C.30D.40
单项选择题组成天然蛋白质的氨基酸有（）种。
A.10 B.20 C.30 D.40
关于肽键描述不正确的是（）。A.肽键中的—C—N—键长比一般的—C—N—短B.肽键中的—C—N—键长比一般的—...
单项选择题关于肽键描述不正确的是（）。
A.肽键中的—C—N—键长比一般的—C—N—短 B.肽键中的—C—N—键长比一般的—C=N—长 C.肽键中的—C—N—键可以自由旋转 D.肽键形成的肽平面是刚性的
