案例分析题 火锅是餐饮中颇具特色的一类，很受广大顾客的欢迎，但同时也是竞争极为激烈的领域。近年，在北京众多的火锅店中有一家名为“海底捞”的火锅店迅速崛起，引起了大家的关注。到了“海底捞”，你会有一种实实在在的“宾至如归”和不一样的感觉。首先．饭店专门为等座位的顾客设置了等候席，上面有扑克、跳棋等．同时还有免费擦皮鞋和美甲，使顾客在等候时不烦．有时甚至会有愿意多等候一会儿的念头，针对顾客点菜时想种类多一些，但又怕太多吃不了的心理，饭店设计了半份菜；在饮品豆浆上，交少量的钱可以不限量的喝。既抑制了浪费又满足了顾客的需要，有一些食品，顾客既想吃又担心卫生和完全，店里对这些食品都有权威部门专门的检测证明。看到老人来用餐，饭店还专门设计一些便于消化和低糖食品予以馈赠。所有员工从上到下，对待顾客都是一种发自内心的、决非职业性的亲切微笑；点菜时，充分为顾客着想？介绍特色和顾客想的，而不是仅介绍贵的，也不搞所谓的“推销”。特别是当所点菜量已经够了时？服务员会主动提示顾客，以免造成浪费。 按照所学分析从以上案例说明了哪些经商的道理？

采购执业人员的资格要求？

问答题

采购执业人员的资格要求？

一位叫卢晓东的河南小伙子在北京三里屯菜市场卖菜，每天起早摸黑，一个月大概能挣1000多元，只能养家糊口，就这样...

问答题

一位叫卢晓东的河南小伙子在北京三里屯菜市场卖菜，每天起早摸黑，一个月大概能挣1000多元，只能养家糊口，就这样持续了5年。有一天，一位外国人来到他的菜摊认真挑选一些看上去“精致小巧”的菜品。后来，又陆续来过一些老外，也是这样选菜的。这使他感到很奇怪，中国人都喜欢挑个头大的菜品，为什么老外专门挑小的呢？于是他留了个心眼，请了个会英语的老乡专门询问了一下老外。原来，这是东西方审美情趣差异以及饮食观念不同所致，老外认为小巧的菜品不仅漂亮，而且营养价值。了解到这个“秘密’’后，卢晓东每次进菜时就有意挑选同行们不愿进的小巧菜品。由于三里屯一带的老外很多，他的生意很快就红火起来。尝到甜头的卢晓东牢牢抓住了这个商机，他与蔬菜批发市场的一些供货商稍稍签订了合同，凡是小菜品都归他所有。就这样，他在菜市场里做起了“垄断”生意。据说卢晓东后来又专门搞了个英文名称的店面，在郊区专门搞了个蔬菜基地，很快富裕起来。
经商有哪些道理？

穿短帮皮靴曾是美国的一种时尚，每个从事皮鞭业的厂家都趋之若莺地抢着制造这种皮靴，他们认为这样赶着大潮流走要省力...

问答题

穿短帮皮靴曾是美国的一种时尚，每个从事皮鞭业的厂家都趋之若莺地抢着制造这种皮靴，他们认为这样赶着大潮流走要省力得多。罗宾·维勒当时经营着一家小规模的皮鞋厂，只有十几个雇工。他深知，若不跟着潮流走，凭自己工厂薄弱的资本和微小的规模，根本不足以与强大的同行相抗衡。一天他突然把工厂十几个工人召集在一起，说是召开一个皮鞋款式改革会议，要求每一个员工竭尽所能来设计新款鞋样，为了激发员工们的创新积极性，他承诺凡是设计的新款鞋样被工厂采用者，可立即获得1000美元的奖金F即使设计的鞋样不能被采用，只要其设计别出心裁，均可获得100美元的奖金。同时，他即席成立了一个设计委员会，由5名熟练的制鞋工人担任委员，每个委员每月可额外获得100美元的酬劳。此举一出，这家皮鞋厂马上掀起一阵设计热潮，不到一个月，设计委员会就收到40多种设计草样，其中3种设计被委员会选中。工厂很快根据这3种新款鞋样试行生产，每种款式各制1000双，分别送往各大城市推销。顾客见到这些款式新颖的皮鞋，纷纷抢购。两星期后，他便收到两千七百多份数量庞大的订单。他的工厂规模因此逐渐扩大起来。3年后皮鞋产量便显得供不应求。这时别的皮鞋工厂纷纷提高工资挽留工人，他的工厂遇到缺乏员工的致命难题。接到的订单不能及时供货就将意味着巨额的赔偿。他再次召集工人大会，会上他把没有工人可雇用的难题告诉大家并要求大家一起想办法解决并且重新提出以前的出招有奖的办法。过了好一会儿，有一个小工站起来怯生生地说：’我认为雇不到工人无关紧要，我们可以用机器来制造皮鞋。’经过4个月的研制，他的皮鞋工厂的大量工作就被机器取而代之了，那位提建议的小工获得了500美元的奖金。
从以上案例说明了哪些创业的道理？