客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃，接着礼貌地说（）。

自助餐食品台布置尤为讲究，食品摆放顺序井然，依次为（）。A.色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果B.开胃菜...

单项选择题自助餐食品台布置尤为讲究，食品摆放顺序井然，依次为（）。

西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（...

单项选择题西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。

美式服务便捷，效率高，餐具成本低，用工少，空间利用率及餐位周转率都十分高。美式服务又称为（）。A.华贵服务B....

单项选择题美式服务便捷，效率高，餐具成本低，用工少，空间利用率及餐位周转率都十分高。美式服务又称为（）。