问答题
因为甜度高、用量少，多不参加代谢过程。在食物中几乎不提供热量，在食品中不占有体积。
下列酸味剂中适合用于含乳饮料或发酵饮料的有（）。A.柠檬酸B.乳酸C.酒石酸D.苹果酸E.磷酸
单项选择题下列酸味剂中适合用于含乳饮料或发酵饮料的有（）。
A.柠檬酸B.乳酸C.酒石酸D.苹果酸E.磷酸
下列酸味剂中适合用在果汁饮料的有（）。A.柠檬酸B.乳酸C.酒石酸D.苹果酸E.磷酸
多项选择题下列酸味剂中适合用在果汁饮料的有（）。
下列甜味剂中不引起美拉德反应，并适合用于痰尿病患者饮用的软饮料中的有（）。A.糖精钠B.甜蜜素C.甜味素D.麦...
多项选择题下列甜味剂中不引起美拉德反应，并适合用于痰尿病患者饮用的软饮料中的有（）。
A.糖精钠B.甜蜜素C.甜味素D.麦芽糖醇E.木糖醇
