单项选择题

不同微生物对碳氮比要求不同，营养物质的碳氮比在（）时，有利于大多数微生物的生长。

A.5~10：1
B.20~25：1
C.25~30：1
D.40~50：1

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单项选择题K₂HPO₄和KH₂PO₄是常用的缓冲剂，但这个K₂HPO₄/KH₂PO₄缓冲系统只能在一定的pH范围（）内起调节作用。

A.5.5~6.0
B.4.5~5.0
C.6.4~7.2
D.7.4~7.8

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单项选择题美蓝染色法对酵母菌染色后，在光学显微镜下观察活菌为（）

A.蓝紫色
B.淡紫色
C.无色
D.深蓝色

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单项选择题细菌经吖啶染色后，在紫外光显微镜下可观察到活细胞发出（）

A.橙色荧光
B.绿色荧光
C.紫色荧光
D.蓝色荧光

食品微生物学