单项选择题
A.促进脂溶性维生素吸收 B.提供能量 C.构成机体组织和重要物质 D.提供必需氨基酸 E.提供改善食物的感官性状
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）A.蛋白质热能营养不良B.癞皮病C.脚气病D.败血病E.夜盲症
单项选择题食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
A.蛋白质热能营养不良 B.癞皮病 C.脚气病 D.败血病 E.夜盲症
具有抗氧化作用的维生素是（）A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.叶酸E.维生素B
单项选择题具有抗氧化作用的维生素是（）
A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.叶酸 E.维生素B
膳食中可促进铁吸收的因素是（）A.抗坏血酸B.脂肪酸C.草酸D.植酸E.叶酸
单项选择题膳食中可促进铁吸收的因素是（）
A.抗坏血酸 B.脂肪酸 C.草酸 D.植酸 E.叶酸
