很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解，但不与其它物质发生作用。

所有味感物质作用浓度都很低。

判断题所有味感物质作用浓度都很低。

所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值”降低。

判断题所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值”降低。

白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。

判断题白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。