食品采购时要索取发票等购物凭据，并做好采购记录，其它证照或证明不必索取。

幼儿园的园长是幼儿园食品卫生安全的第一责任人。

判断题幼儿园的园长是幼儿园食品卫生安全的第一责任人。

食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。

判断题食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。

食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后...

判断题食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。