多项选择题
A.中间态B.固态C.液态D.气态
影响商品质量变化的内在因素是（）。A.商品的化学成分B.物理化学性质C.结构形态D.机械及工艺性质
多项选择题影响商品质量变化的内在因素是（）。
A.商品的化学成分B.物理化学性质C.结构形态D.机械及工艺性质
香蕉、芒果、柿子等需要采摘下来后放置一段时间才能食用，但一旦（）完成后，则容易发生腐烂变质，难以继续长期储存。...
单项选择题香蕉、芒果、柿子等需要采摘下来后放置一段时间才能食用，但一旦（）完成后，则容易发生腐烂变质，难以继续长期储存。
A.腐烂作用B.储藏作用C.分解作用D.后熟作用
（）主要指商品在干燥环境中失去水分，开裂、干缩的现象。A.老化B.干裂C.风干D.变质
单项选择题（）主要指商品在干燥环境中失去水分，开裂、干缩的现象。
A.老化B.干裂C.风干D.变质
