单项选择题
A.高温烹调鱼、肉类过程中容易产生 B.致癌靶器官为胃 C.有很强的致突变性 D.可通过改变不良烹调方式来预防 E.可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）A.甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒B.临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿...
单项选择题下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）
A.甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒 B.临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿 C.急性中毒表现为胃肠炎症状 D.临床上可出现贫血、神经衰弱等症状 E.蓄积性强但消化吸收率低
对有毒金属铅最敏感的人群是（）A.老人B.孕妇C.儿童D.男性E.女性
单项选择题对有毒金属铅最敏感的人群是（）
A.老人 B.孕妇 C.儿童 D.男性 E.女性
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）A.有害金属可来源于自然环境和人为污染B.毒性作用表现为强蓄积性C....
单项选择题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）
A.有害金属可来源于自然环境和人为污染 B.毒性作用表现为强蓄积性 C.可引起慢性中毒及远期效应 D.可出现生物富集作用 E.金属元素的存在形式对毒性无影响
