判断题
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罐头食品酸度的增加可延长食品的保质期。
判断题罐头食品酸度的增加可延长食品的保质期。
果蔬冻结进行缓慢时,会造成严重的组织改变。
判断题果蔬冻结进行缓慢时,会造成严重的组织改变。
冻品厚度过大,冻结过快,会出现龟裂现象。
判断题冻品厚度过大,冻结过快,会出现龟裂现象。