发酵罐备压时应缓慢开启备压阀，避免产生大的冲击，发酵罐压力不得超过最高工作压力是（）

麦汁冷却过程不包括（）A.进罐前准备B.添加酒花C.进麦汁操作D.管线清洗

单项选择题麦汁冷却过程不包括（）

发酵罐排空后需经过长时间通风，经检测氧含量达到（）%以上时方可进入内部检查或处理。A.15B.16C.17D....

单项选择题发酵罐排空后需经过长时间通风，经检测氧含量达到（）%以上时方可进入内部检查或处理。

关于辅料间叙述不正确的是（）A.辅料必须放在托盘上B.辅料必须与墙保持不小于0.2m距离C.辅料名称标识清楚D...

单项选择题关于辅料间叙述不正确的是（）