问答题
（1）观察销售数量（2）根据顾客的点餐率分析（3）对菜品进行分类舍取
简述菜单的种类。
问答题简述菜单的种类。
简述酒店部的主要任务。
问答题简述酒店部的主要任务。
简述酒店业务层面的战略选择。
问答题简述酒店业务层面的战略选择。
