问答题
（1）原料价格核定法。具体的核算方法有：①实际购进法。主要用于两种情况：一是直拨原料，即原料购入后直接进入厨房......
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餐饮成本有何特点？这些特点对餐饮管理有什么要求？
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餐饮成本从不同角度有哪些分类？
问答题餐饮成本从不同角度有哪些分类？
什么是餐饮成本？其成本由哪些构成？
问答题什么是餐饮成本？其成本由哪些构成？
