单项选择题
A.新鲜猪肺B.变质猪肺C.病变猪肺D.优质猪肺
脂肪表面污秽、有粘液，霉变呈淡绿色，脂肪组织很软，具有油脂酸败气味表明是（）。A.新鲜猪肉B.变质猪肉C.病变...
单项选择题脂肪表面污秽、有粘液，霉变呈淡绿色，脂肪组织很软，具有油脂酸败气味表明是（）。
A.新鲜猪肉B.变质猪肉C.病变猪肉D.次鲜猪肉
猪心从色泽鉴别，呈红褐色或绿色，脂肪呈火红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味。这表明是（）。A.新鲜猪...
单项选择题猪心从色泽鉴别，呈红褐色或绿色，脂肪呈火红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味。这表明是（）。
A.新鲜猪心B.变质猪心C.病变猪心D.优质猪心
猪肝鉴别，发青绿或灰褐色，无光泽，组织松软，无弹性，切面模糊，具有酸败或腐臭味。这表明是（）。A.新鲜猪肝B....
单项选择题猪肝鉴别，发青绿或灰褐色，无光泽，组织松软，无弹性，切面模糊，具有酸败或腐臭味。这表明是（）。
A.新鲜猪肝B.变质猪肝C.病变猪肝D.优质猪肝
