问答题
把具有呼吸跃变现象的果实称为跃变型果实：如，苹果、梨、李、香蕉、柿、桃、番茄等。不具有呼吸跃变现象的果实称为非跃变型果实......
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果蔬贮藏中为什么要避免无氧呼吸的发生？
问答题果蔬贮藏中为什么要避免无氧呼吸的发生？
果蔬呼吸的类型有哪些？
问答题果蔬呼吸的类型有哪些？
果蔬贮藏保鲜的基本原理是什么？
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