在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。

西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）A.用餐完毕，可以撤盘B.尚未用餐完毕，不要撤盘C.需要调整餐具D.需...

单项选择题西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）

中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。A.2B.3C.4D.5

单项选择题中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。

餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到（）就坐。A.靠近餐厅门口B.靠近厨房C.安静的角落D.餐...

单项选择题餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到（）就坐。