问答题
DSC即差示扫描量热法，根据测量方法的不同，分为功率补偿差示扫描量热法和热流式差示扫描量热法。功率补偿差示扫描量热法工作......
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食品有哪些光学性质？对其进行测定有何优缺点？
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如何正确对食品质地进行分析？
问答题如何正确对食品质地进行分析？
简述分散体系的组成及特点。
问答题简述分散体系的组成及特点。
