单项选择题

酶与底物接触后，互相诱导发生变形而彼此契合的学说是（）

A.锁钥学说
B.诱导契合学说
C.蛋白质变性学说
D.中间产物学说

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单项选择题分类编号为EC3.2.1.1的酶，按酶促反应性质，属于以下哪一类（）

A.氧化还原酶类
B.转移酶类
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