问答题

简答题 什么是无水奶油?

【参考答案】

无水奶油即黄油,杀菌的稀奶油制成奶油粒后经熔化,用分离机脱水和脱除蛋白,再经过真空浓缩而制成,含乳脂肪高达99.9℅。