德式菜的特点是常使用酸菜作为配菜。

水可以供给人体热能。

判断题水可以供给人体热能。

受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。

判断题受沙门氏菌污染的蛋类，不仅蛋壳表面受沙门氏菌污染严重，而且蛋的内部也可能有沙门氏菌。

禽肉腐败变质的同时，一般不会拌有其他致病菌的存在。

判断题禽肉腐败变质的同时，一般不会拌有其他致病菌的存在。