单项选择题
维生素B2与下列哪种矿物质的吸收、贮存与动员有关（）
A.钙 B.锌 C.铁 D.铜 E.硒
维生素B2缺乏时可影响（）A.羟脯氨酸、羟赖氨酸的形成B.辅酶I的合成C.过氧化氢酶活性D.谷胱甘肽还原酶活性...
维生素B2缺乏时可影响（）
A.羟脯氨酸、羟赖氨酸的形成 B.辅酶I的合成 C.过氧化氢酶活性 D.谷胱甘肽还原酶活性 E.碱性磷酸酶活性
维生素B2的营养功能是（）A.构成黄素辅酶B.参与氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢C.参与机体氧化反应和电子传...
维生素B2的营养功能是（）
A.构成黄素辅酶 B.参与氨基酸、脂肪酸和碳水化合物的代谢 C.参与机体氧化反应和电子传递系统 D.以上均是 E.以上均不是
维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）A.碱性溶液中不稳定B.酸性溶液中较稳定C.紫外线照射下不易分解D....
维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）
A.碱性溶液中不稳定 B.酸性溶液中较稳定 C.紫外线照射下不易分解 D.不耐热，烹调过程中损失较多 E.较好的水溶性
