多项选择题
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输 B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁 C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度 D.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
食品生产经营者对（）负责，承担社会责任。A.其企业全体职工B.其生产经营的食品安全C.社会D.公众
多项选择题食品生产经营者对（）负责，承担社会责任。
A.其企业全体职工 B.其生产经营的食品安全 C.社会 D.公众
食品安全标准包括的内容有（）。A.食品添加剂的品种、使用范围、用量B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养...
多项选择题食品安全标准包括的内容有（）。
A.食品添加剂的品种、使用范围、用量 B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求 C.食品检验方法与规程 D.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。A.物理性B.化学性C.致病性D.生物...
多项选择题国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）危害进行风险评估。
A.物理性 B.化学性 C.致病性 D.生物性
