问答题

简答题 请试述维生素C两步发酵法的工艺流程及控制要点。

【参考答案】

维生素C的工艺流程:D-山梨醇(醋酸杆菌氧化→L-山梨糖(假单胞菌生物转化→2-酮-L-古洛糖酸(内酯化、烯醇化→维生素......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)