酶是生物细胞源生之生成的具有高度催化活性的蛋白质，因其来源于生物体，其被称为“生物催化剂

类胡萝卜素是溶于水的一类色素。

判断题类胡萝卜素是溶于水的一类色素。

作为合成洗涤剂用阴离子表面活性剂LAS使用量最多。

判断题作为合成洗涤剂用阴离子表面活性剂LAS使用量最多。

接触角大于180度是完全湿润。

判断题接触角大于180度是完全湿润。