单项选择题
A.酸味B.甜味C.焦苦味D.水果风味
()半自动压力式咖啡机的气压,可能会导致连续制作的咖啡整体风味逐渐减弱。A.提高B.降低C.不断调整D.以上选...
单项选择题()半自动压力式咖啡机的气压,可能会导致连续制作的咖啡整体风味逐渐减弱。
A.提高B.降低C.不断调整D.以上选项都不对
以下关于萃取意式浓缩时的流状说法正确的是()A.正常制作的粉饼在萃取的时候,流状稳定,不会发生抖动B.颜色会由...
单项选择题以下关于萃取意式浓缩时的流状说法正确的是()
A.正常制作的粉饼在萃取的时候,流状稳定,不会发生抖动B.颜色会由深变浅,最后泛白C.如果豆子不新鲜或者制作失误,会出现抖动的现象,并且流速很快D.以上选项都对
制作意式浓缩的第一步是制作一块“合格”的粉饼,制作完成后可以从()来检查。A.边缘无缝隙B.倒置不脱落C.表面...
单项选择题制作意式浓缩的第一步是制作一块“合格”的粉饼,制作完成后可以从()来检查。
A.边缘无缝隙B.倒置不脱落C.表面光滑平整D.以上三项都对