制作红花奶油少司需要用到的材料是（）。

鞑靼肉扒的制作是把（）用刀或竹片刮成碎末，加入盐、胡椒粉搅拌。A.牛肉B.牛骨C.牛里脊D.以上都可以

单项选择题鞑靼肉扒的制作是把（）用刀或竹片刮成碎末，加入盐、胡椒粉搅拌。

奶油海鲜汤的制作通常用（）来增加汤的浓稠度。A.油面酱B.辣椒酱C.花生酱D.芝麻酱

单项选择题奶油海鲜汤的制作通常用（）来增加汤的浓稠度。

关于烤鱼的工艺流程说法错误的是（）。A.烤盘刷油或铺上锡纸B.为了解决烤鱼表面不上色的问题，可以先将鱼放入煎锅...

单项选择题关于烤鱼的工艺流程说法错误的是（）。