单项选择题
A.餐前，用大勺舀取少量食物，在试吃小碗内，用试吃筷子夹取食物试吃 B.用大勺舀取少量食物，在试吃小碗内，用试吃筷子夹取食物，直面客人试吃 C.用大勺舀取少量食物，背对客人试吃 D.用大勺舀取少量食物，直面客人试吃
不属于白毛巾擦拭的范围有：（）A.绿色砧板B.刻勺C.冰箱内侧面D.制冰机内侧面
单项选择题不属于白毛巾擦拭的范围有：（）
A.绿色砧板 B.刻勺 C.冰箱内侧面 D.制冰机内侧面
在异物风险考核中，不包括以下的哪一种（）A.刀具B.密漏C.纱布D.红毛巾
单项选择题在异物风险考核中，不包括以下的哪一种（）
A.刀具 B.密漏 C.纱布 D.红毛巾
以下属于不文明操作的行为是（）A.捡起掉在地面上的原料，放入垃圾桶内B.将蓝毛巾在清洗池中投洗后，擦墙面、玻璃...
单项选择题以下属于不文明操作的行为是（）
A.捡起掉在地面上的原料，放入垃圾桶内 B.将蓝毛巾在清洗池中投洗后，擦墙面、玻璃 C.对着食品咳嗽 D.佩戴一次性手套，拿取即食小料
