杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。

小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

判断题小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

判断题称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

判断题实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。