多项选择题
A.情况不明的死畜肉B.轻度感染褒尾蚴的畜肉C.患口蹄疫的畜肉D.患鼻疽的畜肉E.个别淋巴结有结核病变的畜肉
为防止金黄色葡萄球菌食物中毒，下列哪类食品从业人员应暂时调离工作岗位（）。A.手指化脓B.慢性胃炎C.口腔溃疡...
单项选择题为防止金黄色葡萄球菌食物中毒，下列哪类食品从业人员应暂时调离工作岗位（）。
A.手指化脓B.慢性胃炎C.口腔溃疡D.慢性胆囊炎
我国规定鲜奶的酸度（T°）应（）。A.≤10B.≤13C.≤18D.≤20
单项选择题我国规定鲜奶的酸度（T°）应（）。
A.≤10B.≤13C.≤18D.≤20
对体温正常的口蹄疫病畜肉和内脏，可采取的处理方法是（）。A.经盐腌后可食用B.经后熟过程后可食用C.经低温冷冻...
单项选择题对体温正常的口蹄疫病畜肉和内脏，可采取的处理方法是（）。
A.经盐腌后可食用B.经后熟过程后可食用C.经低温冷冻后可食用D.经高温处理后可食用
