单项选择题
A.易清洗 B.代表性 C.习惯性 D.知识性
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A.酒廊B....
单项选择题现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
A.酒廊 B.服务酒吧 C.主酒吧 D.宴会酒吧
在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。A.一...
单项选择题在安排餐厅服务班次时，要针对不同餐厅的经营特点，合理科学地安排班次，总的来说，晚间营业的酒吧多采用（）。
A.一班制 B.二班制 C.三班制 D.间隔班
在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习生（）。A.2～3人B.4～5人C.5～6人D.其他～15人
单项选择题在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习生（）。
A.2～3人 B.4～5人 C.5～6人 D.其他～15人
