酵母对面包的发酵起决定作用，主要是其可以产生（）气体。

鲜酵母又称（）鲜酵母，呈块状，其颜色为乳白色或淡黄色。

填空题鲜酵母又称（）鲜酵母，呈块状，其颜色为乳白色或淡黄色。

常见的酵母有：鲜酵母，活性干酵母和（）酵母。

填空题常见的酵母有：鲜酵母，活性干酵母和（）酵母。

精盐的杂质较少，氯化钠含量在（）以上，外观为洁白，细小的颗粒状。

填空题精盐的杂质较少，氯化钠含量在（）以上，外观为洁白，细小的颗粒状。