判断题
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变性后，蛋白质的溶解度增加，这是因为电荷被中和，以及水化膜破坏所引起的。
判断题变性后，蛋白质的溶解度增加，这是因为电荷被中和，以及水化膜破坏所引起的。
关于蛋白质的组成正确的有（）A.由C、H、O、N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成氨基酸D.由α-...
多项选择题关于蛋白质的组成正确的有（）
A.由C、H、O、N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成氨基酸D.由α-氨基酸组成E.其组成中也含有碱基
下列哪些氨基酸与蛋白质溶液在紫外区的光吸收有关（）A.酪氨酸B.苯丙氨酸C.半胱氨酸D.色氨酸E.蛋氨酸
多项选择题下列哪些氨基酸与蛋白质溶液在紫外区的光吸收有关（）
A.酪氨酸 B.苯丙氨酸 C.半胱氨酸 D.色氨酸 E.蛋氨酸
