问答题

简答题 简述酵母II型发酵、酵母Ⅲ型发酵。

【参考答案】

酵母II型发酵:即生产生长部分相关型,产物形成速率既和细胞的比生长速率μ有关,也与细胞的浓度有关。它的生产特点是:......

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