1997年修订的中国居民膳食指南的内容共有（）。

食物成分表上泥鳅的食部为60，如果从市场上买来600g泥鳅，在计算其营养素含量时，应该计算的重量为（）。A.3...

单项选择题食物成分表上泥鳅的食部为60，如果从市场上买来600g泥鳅，在计算其营养素含量时，应该计算的重量为（）。

以下有利于营养素保留的做法是（）。A.蔬菜先切后洗B.大米反复搓洗C.蔬菜现洗现切现煮D.水果削皮食用

单项选择题以下有利于营养素保留的做法是（）。

鱼类含有大量婴幼儿特有的必需氨基酸，它是（）。A.组氨酸B.赖氨酸C.蛋氨酸D.缬氨酸

单项选择题鱼类含有大量婴幼儿特有的必需氨基酸，它是（）。