乌贼类中呈美味含量多的游离是（）。

海藻胶在应用中如何增加凝胶强度？

问答题海藻胶在应用中如何增加凝胶强度？

列出三种常用的水产品速冻设备。

问答题列出三种常用的水产品速冻设备。

捕捞的鱼如不采取保鲜措施，鱼体变化是（）、（）、（）、（）。

填空题捕捞的鱼如不采取保鲜措施，鱼体变化是（）、（）、（）、（）。