单项选择题
A.冬瓜、冬笋 B.冬菇、冬菜 C.冬菇、冬笋 D.冬菇、冬瓜
五谷及淀粉根茎类是何种营养素的主要来源？（）A.蛋白质B.脂质C.糖类D.维生素
单项选择题五谷及淀粉根茎类是何种营养素的主要来源？（）
A.蛋白质 B.脂质 C.糖类 D.维生素
制作「红烧下巴」时常选用：（）A.黄鱼头B.鮸鱼头C.鲳鱼头D.草鱼头
单项选择题制作「红烧下巴」时常选用：（）
A.黄鱼头 B.鮸鱼头 C.鲳鱼头 D.草鱼头
蛋储藏一段时间后，质量会产生变化且：（）A.比重增加B.气室缩小C.蛋黄圆而浓厚D.蛋白黏度降低
单项选择题蛋储藏一段时间后，质量会产生变化且：（）
A.比重增加 B.气室缩小 C.蛋黄圆而浓厚 D.蛋白黏度降低
