饭店组织行为学要研究的是：饭店组织对员工工作行为的影响；员工行为方式及其绩效对组织效率和组织目标的影响。

饭店是劳动密集性企业，饭店组织管理的重点是形成合理的组织结构，组织能力从属于组织结构。

判断题饭店是劳动密集性企业，饭店组织管理的重点是形成合理的组织结构，组织能力从属于组织结构。

在饭店各种表单传递也是一种信息传输的重要形式。

判断题在饭店各种表单传递也是一种信息传输的重要形式。

饭店组织的等级链原则是组织系统中处理上下关系的一种基本法则。

判断题饭店组织的等级链原则是组织系统中处理上下关系的一种基本法则。