盘点前货架要编号定位；商品要整理归类。

商品盘点的准备工作包括：商品盘点表、物价档案、待盘点的商品及盘点工作的责任人。

判断题商品盘点的准备工作包括：商品盘点表、物价档案、待盘点的商品及盘点工作的责任人。

根据明码标价的要求，全部商品均要实施一货一牌。

判断题根据明码标价的要求，全部商品均要实施一货一牌。

削价处理商品销售须有三人经手，食品过保质期不得作削价处理给消费者。

判断题削价处理商品销售须有三人经手，食品过保质期不得作削价处理给消费者。